Johannes työskentelee kesän Haukiputaan Tapulikahvilassa

Johannes Satalahti työskentelee toista kesää Haukiputaan kirkon Tapulikahvilassa. Satalahden sisaruksilla on aiempaa työkokemusta kahvilassa, mikä sai hänetkin hakemaan sieltä töitä.

Työnteko on 16-vuotiaan Satalahden mukaan vaihtelevaa; kun asiakkaita on paljon, tekemistä riittää, mutta mikäli heitä on vähän, jouksevien asioiden hoitamiseen. Satalahti kertoo, että työtehtävät on jaettu seurakuntatalon ja Tapulikahvilan välillä: kahvilan henkilökunta huolehtii leivonnaisten leipomisesta sekä asiakaspalvelusta, ja keittiö sijaitsee seurakuntatalon tiloissa.   

Mikäli asiakkaita saapuu yhdellä kerralla paljon, kahvi voi loppua hetkellisesti. Leivonnaisten loppumiseen on varauduttu leipomalla säästöön korvapuusteja. Satalahden mukaan eivät leivonnaiset ole koskaan loppuneet kesken hänen työaikanaan.

Satalahdella on omien sanojensa mukaan aiempaakin kokemusta ruoanlaitosta ja leipomisesta, ja vaikka hän viihtyy kyseisten askareiden parissa, hän ei ole tullut ajatelleeksi ammattikokin -tai leipurin uraa.

Tapulikahvilan tuotot menevät lähetystyön hyväksi, joka vuosi eri kohteisiin. Vuoden 2025 tuotoilla rahoitetaan projektia, jonka päämääränä on naisten lukutaidon edistäminen Afrikassa. 

Keskieurooppalaiset turistit ovat yleisiä ulkomaanvierailijoita Haukiputaan kirkolla ja Tapulikahvilassa. 1700-luvulta peräisin oleva kuvitettu puukirkko on eksoottinen suuriin kivikirkkoihin tottuneille saksalaisille. 

Kirjoittaja on toimituksen kesäharjoittelija

Tapulikahvilassa voi nauttia virvokkeita sisällä tapulissa tai aurinkoisella terassilla, vinkkaa Johannes Satalahti.