Ylikiimingin asukasyhdistyksen puheenjohtaja Markku Parkkinen keksi nimen uusiolounas, kun hän seurasi puolisonsa ruoanlaittoa.

Hävikkiruoan hyödyntämistä selvittänyt Prikka-hanke suosittaa logistiikkakeskuksen perustamista kanta-Oulun alueella syntyvälle hävikkiruoalle. Diakoniatyöntekijä Sami Riipisen mukaan se voisi parantaa huomattavasti seurakuntien mahdollisuutta hävikkiruoan käyttöön.

Seurakuntien diakoniatyöntekijöillä on yksi viesti ylitse muiden: "Meihin voi olla yhteydessä, jos huoli koronaviruksesta painaa mieltä." Oulun seurakunnissa suunnitellaan tilapäistä kotiavun järjestämistä haavoittuvassa asemassa oleville.